森のおうちより

タケノコが高値です

丸ごと小さいのを求めました

糠と唐辛子を入れて

ゆでること９０分ほど

冷めるまで待って

外皮を除きます

しゃきしゃきの、飛び切りおいしいタケノコですよ

マクロビ定番のお料理

あらめと炒め煮に

春を味わいましょう

他に豆腐とレンコンのギョロッケ風、かつお菜のソテー。