毎年1月末の恒例のイベント
今年はうどん打ちは夫の担当で全粒粉のしこしこ讃岐うどん
前日から孫と踏み踏みの共同制作のうどん
少々煮込んでも変わらぬシコシコぶり
一緒に煮込んだ長ねぎや根菜の旨みがたっぷり
私の担当はというと
炭火焼き玄米五平餅に全粒粉のおやき
五平餅には玉ねぎ味噌を、おやきは小豆あんと野菜あん
部屋中に香ばしく焼ける臭いがいっぱい
火鉢に炭火・・・何だか昔なつかしい光景だと思わない？
そう、マクロビオティックは日本の伝統の食事がもとになってるの
日本古来の食事の良さを見直す機会になったらいいな。。。
今日の様子は
読売新聞かわらばん（土曜版）でご覧いただけますよ。
