なすの味噌炊き

今日の森のうちのお惣菜の１品
なすの味噌炊きは孫のリクエストにも上がる
２０年以上も前、私がマクロビオテイックを始めた頃
なすやじゃがいもは食べないと教わり
２年くらい口にしなかった
極陰性なので治療には使わないと言うのが主な理由
健康なあなたは旬を逃さず召し上がれ
油や味噌との合性がいい
今日は、ゴボウとこんにゃくとともに味噌炊きにしましたよ。
う〜ん、おいしい！！