そばがきはすばやく簡単にできる
なのにやったことのない方ばかり
またはやってみたけどうまくいかなかったとおっしゃる
ひとり分だったらどんぶりにそば粉を入れて
熱湯を入れてすばやくかき混ぜる
ねっとりとなったら出来上がり
お好みの薬味、たれ、おろし大根などでどうぞ
「もろもろになっちゃったんですけど・・・」
大丈夫、少し力を入れてかき混ぜ続けると
滑らかにねっとりとなってくる
スプーンで形よく器に盛りましょうね
３人以上は小鍋に湯を沸かしてやるといい
かなり力が要りますよ、ガンバレ！
一度に一人で多量作るのは無理というもの
手分けしてね
お団子にして汁の実にするのもおいしい。
