毎年この時期のなると漬け込みます
今年は暖かいのでキュウリもナスも健在です
あとは大根・人参・れんこん・昆布・しょうがを少し
少し甘めのたれに漬け込んで親しい人にもおすそ分け
冷蔵庫保存で３〜４日たったころから食べごろになります
軽い重石をかけておくと味の馴染がよくおいしさも長持ちします
買えばすぐに何でも手に入る便利な世の中
だからこそお手製のお漬物に心底温かみを感じ
味わうと心底ほっと和むのです。
毎年この時期のなると漬け込みます
今年は暖かいのでキュウリもナスも健在です
あとは大根・人参・れんこん・昆布・しょうがを少し
少し甘めのたれに漬け込んで親しい人にもおすそ分け
冷蔵庫保存で３〜４日たったころから食べごろになります
軽い重石をかけておくと味の馴染がよくおいしさも長持ちします
買えばすぐに何でも手に入る便利な世の中
だからこそお手製のお漬物に心底温かみを感じ
味わうと心底ほっと和むのです。