パンを焼く

天然酵母パンは土鍋炊きの玄米ご飯入り

２割程度を生地に練りこんで焼いています

ドライフルーツやナッツ、野菜などなど

形成時に入れ込んで楽しみます

ほんの少し残った酵母種を使って

よもぎ蒸しパンを作りましたよ

裏庭にはびっしりとよもぎが顔を出し伸びてきましたもの。