お豆のサラダ

ノンオイルのサラダにしましたよ
今日のお豆は金時豆
青みは通常はパセリをたっぷり使うのですが
今日は人参葉を
赤玉ねぎをたっぷり・・・ね
梅酢、レモンやビネガーを利かせて
さわやかな酸味に。