春を食べよう

春のおもてなし膳を作ろう！

「玄米もちを使えばいいんですね。」

ええ、玄米もち米をお餅にするには手間と時間を要します

簡単においしく作りましょうね

「小豆あんは作ったことがない。」

ぜんざいはどう？

「ありますよ。」

なら、大丈夫！それを煮詰めて好みの甘みをつけて仕上げてね

ヨモギはさっと茹でたら刻んでからすりつぶして下さいね

ほら、２種のおはぎが出来ましたよ

他に春キャベツを使ってベジロールキャベツ

それから筍の香味揚げ、八朔を使ったサラダにタンポポコーヒーゼリー。