ツワブキ

庭のあちらこちらに初々しい緑の葉を広げ

ぐんぐん伸びてきたつわぶき

茎には産毛がびっしり！

これをぬぐい取って

蕗煮にしました

柔らかな葉は

細かく刻んで炒めてしっかり味付けして

ご飯のおともに

今年も変わりなく

ほろ苦い早春の味に感謝！