竹の子を茹でる

ついに買っちゃった
大きな丸ごとのやつを
大鍋に米糠と唐辛子を入れて１時間余り
やっぱり違うんだなー
独特のエグミと香りと歯ごたえと・・・
「美味しく食べるには手間ひまがかかるんだよなー」
大の竹の子好きの夫が箸を伸ばしながらのたまう