日曜日の教室

かくやごはんは古漬け数種を刻んで作ります
味を確かめ、醤油を回しかけて仕上げましたよ
すり胡麻も加わり風味の良いごはんができましたね
おみそ汁は手づくり味噌が力を発揮
具は素麺と焼きなすでね
焼きなすはだれもが知ってる料理なのだけど
焼き加減はそれぞれのよう
火力を強くしてしっかりと焼くと
出来上がりは香ばしく色もきれいな出来上がり
うまみも内部に凝縮されおいしいですね
そうそう、なすは個性の強い野菜なので
治療中の方、消え症の方などは注意をしてくださいね