煮奴

冷ややっこの季節なのに？

梅雨寒にもおすすめの煮奴

マクロビを勉強なさった方はご存じですね

豆腐は体を冷やすと

でも実際は机上の理屈ではないのです

暑い夏に冷ややっこがおいしく感じるのなら食べるし

体が冷えたと感じるのなら食べない

冷ややっこが苦手な方は

身体の声に従っていらっしゃるのかも

そんなあなた、この煮奴はいかが？

昆布をなべ底に敷いて

今日はかつおだしを少々張って

経木を落とし蓋にして

煮含めました。