手づくり紅生姜

新生姜を店頭で見つけました

紅しょうがを漬け込みましたよ

薄切りにした生姜を梅酢に浸けるだけの簡単なものです

プランターの赤しそをもんで一緒に漬け込むと

即、美しい薄紅色に染まります

冷蔵庫で年中保存しています

我が家ではお寿司、お好み焼きなど大活躍です。