今年もマクロビオティックを学びましょう
お正月のお餅を使って一品
揚げた玄米もちを野菜たっぷりの葛あんで
冬野菜が霜に晒され甘味を増し最高においしいとき
充分にうまみを引き出していただきましょう
ほらね、ボリュウムのあるお料理に仕上がりましたよ。
おいしい！
子どもが小さいときはお餅を柔らかく煮てましたっけ
少し大きくなったら「揚げたお餅はあんをかけないで横においてね、かりっとしたまま食べたいの。｣なんて注文も。
うふふ、なつかしい思い出です。
リンゴのソテーはおろしリンゴのソースをかけてシナモンをお好みで振りかけてね。
塩で甘味を引きだすのがポイントです。
