甘夏のマーマレード

お庭の甘夏をいただく
「無農薬だから皮も食べられますよ」
私が皮をマーマレードにしたがることをとっくにご存知
どういうわけか大きなみかんが大好き
２月の声を聞くと八朔を食べる
今頃は決まって甘夏みかんを食べるのが常
汗ばむ季節には夏みかん
そして皮をとっておいてマーマレードにするのがお決まりのコース
ほろにがいほんのりあまい皮の甘煮のおいしさがたまらない