久々夫婦でドライブ
南阿蘇の高島和子さんを訪ねる
主に酒米やお茶を生産していらっしゃる
高島さんの土づくりは無肥料無農薬全くの自然農法
「ぼかしさえも施さないと、のびのびと育つ気がする」
とは高島さんの弁
いただいた玄米はヒノヒカリとミネアサヒ
小粒でしっかりと詰まった充実した米粒
噛みごたえと粘りのあるおいしいお米
毎年楽しみなの
紅茶ができたそうでこれも楽しみ
畑でひきたての大根やヤーコーンに小かぶ、
すっかり色づいた香り高い柚子
干したシイタケや黒炒りにした玄米などなど
お願いしていた全粒粉と金ゴマも
限られた時間でも、一番の収穫は会っておしゃべりできたこと
お身体大事にね
健やかな大地でほんものの作物を
これからもずーっと作り続けてくださいね。
夕刻、これまた久々夫婦そろって佐賀の実家へ。
