小さな蒸しパン

天然酵母パン、定期便のお客様
昨晩仕込んだ時
ほんの少しだけ余った酵母生種
酒粕をほんの少し足して
中種法でまとめた生地
ゆかりと大好きな栗を入れちゃおう
かわいいふっくら蒸しパンの出来上がり
あれまあ、タイミングよくいらしたＭさん
どうぞ、どうぞ召し上がれ
お客様宛てに送るパン用ダンボール
片隅に少し、蒸しパンのプレゼントを
いつもパンを食べて下さり
ほんとうにありがとうございます。