私は早起きなの
東の空が白んできましたよ
お台所の窓を開けると
あれまあ、細い三日月さんが
きっとよい天気ね
赤紫蘇でうっすらと染まった青梅の
いよいよ出番です
梅雨明け十日というように
安定した晴天が続くころに天日干し
いわゆる梅の土用干しです
ちなみに今年の土用入りは二十日
三日三晩と言うけれど
おひさまに十分に当てて干し上げればＯK
紫蘇も日に当てるといい
ついでに梅酢もね
「紫蘇は、入れないといけないですか？」
入れなくてもよいですよ
「味が違いますか？」
味はさほど変わりませんが赤くはなりません
土用干しはして下さいね
ほんのりとピンク色に発色しますよ
おひさまの力は偉大ですね。
