素材の持ち味

[
おかゆがおいしい!」
おかわりありますよ
「お願いします。」
黒ゴマたっぷりのお粥は見た目はグロテスク
でもでも、意外や意外
コクがありクコの実の甘さと好相性
「切干大根は程よい味です。」
味醂などは要らないんですね。」
「かぼちゃと小豆がほんとうにおいしい。」
「土鍋で炊くとおいしくなるのかしら?」
「荷崩れもないし・・・」
かぼちゃのいとこ煮を召し上がりながらおっしゃいます
箸などで一切つつかずに炊き上げると
煮崩れすることなしにできますよ
小豆とかぼちゃの取り合わせはきっと永遠ですね
先人の知恵に改めて敬意を表します。