「マクロビ料理？そもそもマクロビオティックって？」
マクロビオティックは、今から１００年ほど前に日本人桜沢が提唱した、
健康で幸せに暮らす方法
手当て法などは、日本古来先人の知恵が活かされています
今では世界各国で和食が評価され取り入れられていますが
日本人の身体に馴染みやすいのは言うまでもありません
このところの健康に関する多くの情報は枚挙にいとまがない
実際に古くから各地で食されてきた身近な料理
その地の特産物を用いた料理が綿々と受け継がれてきた、
独自の食文化は実に興味深いものです
これらを身体を調えるのに利用しない手はない
マクロビ法を活かすことにも通じます
少し掘り下げて一緒に考えてみましょう。
