森のおうちより

毎週水曜日のマクロビ料理

お預かりした容器に詰めて

ごく近くはお届けもしています

今日はダイズたんぱく（乾物）を使って

玉ねぎやピーマンとともに炒めて

トマトソースを絡めて仕上げました

ひじきは海藻の王様

芽ひじきをレンコンや人参、おあげに糸こんにゃく、ゆで大豆

などと合わせて炒め煮に

小ぶりで固く締ったいいかぼちゃ

小豆といとこ煮に

塩のみでじゅうぶん甘い

我が家の定番料理です。