青しそ真っ盛り


畑の余地という余地にびっしりと

青しそが伸びています

間引いて裏庭へ植えると

しょんぼり、元気がない

土地に合ったものが栄えるんだと

改めて学んだ次第

摘んでも摘んでも出てきますよ

今日はたくさんの葉を煮てみました

お揚げとわかめを入れて

みりんと醤油で調味します

ちりめんじゃこともよく合いますよ

他によく作るのは

たっぷりのいりごまと味噌としその葉を

いっしょに刻んで刻んで刻んで

ふりかけにします

ごはんがすすみますよ。