「小豆が大好きで、砂糖で甘く煮るんですけどいけないですか。」
甘い小豆が一般には当たり前になっています
孫が３歳くらいの時、塩あんのよもぎ餅をいっしょに作ったことがあります
なんと、孫は大喜びで食べましたよ
その経験から、塩で甘味を引き出した小豆本来のおいしさを
是非、大喜びしたいものだと
そこで、おすすめのいい方法があるの
小豆を塩味に柔らかく煮ておいて
甘くしたい時には
器に盛った小豆に、上から米飴や甘酒、メープルなどを
どうぞ適量かけてくださいな
十分おいしくいただけますよ。
