森のおうちより

お肉もどきは

大豆たんぱくでもグルテンミートでもいい

片栗粉をまぶして揚げ焼きに

野菜は季節のものをたっぷりと

今日はごぼうにジャガイモ、カボチャ、人参、ピーマン、ズッキー二を揚げ焼きに

山椒風味のたれを作ってちょっと煮詰めて材料すべてを絡めます穀物酢と醤油、ゴマ油を少し

山椒は柔らかい葉を刻んで加えてもいいし粉山椒でもいい

甘味は好みに付けて下さいね。