かぼちゃの種

マクロビと出会った当時からの習慣です

「種は炒って中身を食べるといいよ。」

子どもの腎臓病と向き合っていた時

亡き細野先生から教わった小豆かぼちゃ

種も食べるんだ⁉

当時は驚いたものです

あれから35年

種は、やはり捨てがたく

洗って乾かして利用

蒔くこともありますよ

品種によって、種の形がちがうのも

面白いですね。