塩レモン

いいレモンが手に入りました

塩レモンを作ろう！

きのこ炒めやサラダの他

サツマイモやリンゴを煮る時などなど

とても便利です

私のやり方は

刻んだレモンに20％の塩をまぶして漬け込みます

1週間ほど塩を馴染ませ冷蔵庫で保存します。