ごはんのおかず

よく作るお惣菜です

けんちん五目煮は

大根にごぼうやれんこん、人参などの根菜

それに椎茸は旨みを増します

『けんちん』ですので豆腐も

木綿の方がやりやすい

玉ねぎも・・・ね

これらは炒めておきます

根菜などを炒めたものと合せて炒め

柔らかくなるまで煮て醤油で味付けします

ちょっと濃いめの味付けがごはんには合いますよ

メインの一品は車麩の揚げ煮

じっくり味を含ませて青梗菜を添えました。