お砂糖なしのおやつ作り 気に入ってくださりよかった ６回にわたりマクロビオティックを学んできたけれど マクロビはあなたにとってどうだったかしら？ 「玄米食になりました。毎日食べています。玄米が甘く感じられますね。このまま続けていこうと思います…

「私、もともと噛むのが苦手でよく噛まないんですよ。それに加齢のせいで歯茎が上がり葉が前に出てきたことでかみ合わせが悪く一層よく噛めてなくて心配です。」 「私もよく噛まないんですよねぇー。」 あらあら、実も私もなの 幼い頃、父が飯は早く食え、さ…

「へぇ〜、ナンみたい！簡単でいいですね。」 発酵なしのパンは酒粕を練り込んでいます。 子どもさんには甘酒でもいい、おやつぱんになる もちろん小麦粉のみでも・・・おやきになる いろいろ楽しくやってみてね そうして安心安全の手づくり料理 愛がいっぱ…

かくやごはんは古漬け数種を刻んで作ります 味を確かめ、醤油を回しかけて仕上げましたよ すり胡麻も加わり風味の良いごはんができましたね おみそ汁は手づくり味噌が力を発揮 具は素麺と焼きなすでね 焼きなすはだれもが知ってる料理なのだけど 焼き加減は…

５期生を迎えることができて、とても幸せです また新しい皆さんとマクロビオティックを学んでいきます 驚いたことに、玄米を土鍋炊きしていらっしゃる方が３人いらっしゃいます 初めてあったと思えない、親しみを感じます ごく自然に土鍋炊き玄米炊飯に取り…

｢デパートの自然食品コーナーをのぞいてみたんですよ。押し麦があったので買ってきてご飯に混ぜて炊いています。プチっとしておいしく、家族もＯＫです。」 「健康食に関心のある友人と外でマクロビランチを食べたりここで勉強したりするのだけれど、うちの…

毎週火曜日（１２：１５〜１３：００）に 太宰府市役所地下１階売店前にて店開きをされています ありがとう農園の白水さんは太宰府市在住 ご夫婦で農業に従事して２年余りだそう 奥様の雅代さんがお野菜を販売なさっています 日照りの後の長雨で思うように収…

台風の影響で激しい雨、よく振りました 降り始めから３００ミリをとうに超えてるそう 遠方から山際を車を走らせお越しの方 列車やバスを乗り継いでお越しの方もおいでです 大事を取り、手当て法の講座は延期いたしました 予定のカリキュラム５回目は ９月１…

気温の変動にドキドキです。 オリジナル天然酵母パンのご注文です。 お豆のよもぎパンにカボチャのパン、木の実のパン もちろん、鍋炊き玄米ごはんがたっぷり入っています。 難なく焼き上がり、約束の時間にお受け取りになりほっといたしました。

ここ太宰府、昼間３５度以上になる日が１０日以上も続くなんて 実家の母曰く 「お盆過ぎたら『朝夕涼しくなりました』と挨拶をかわしてきたのに、どういうことかねえ、この頃は。」 うん、うん、そうよね『秋の気配を感じます』とかね 「地球がおかしくなり…

ここは太宰府市観世音寺公民館 夕刻から手づくりコンサートが チューバとピアノとリコーダーに鍵盤ハーモニカ 会場にはご家族連れなど小さな子どもさんもたくさんお越しです 途中、会場の中からいっしょに参加し演奏するひとこまも 古びた公民館が町の方たち…

風邪・発熱・咳 子どもの急な病気にはびっくりします そんな体験、子育て時代に多々ありました 一にも二にも観察ですね 普段から状態を把握しておくに限ります どうやってバランスを崩したかが分かれば的を射た対応ができる 手当てもスムーズにできます 一人…

ハイビスカスが連日咲く １日限りの花 ビビットカラーの赤は元気が出る 真っ青な夏空に映える 熱すぎて植物たちが参ってしまいそうな西向きに きりりと艶やかに咲くの 今日もありがとう。

熱い中ようこそ。 「先日、熱中症になったんですよ。」 まあ！どんな感じだったのかしら？ 「汗がどんどん出るんですけど寒気がして、喉が渇いてリンゴが欲しくてすりおろして食べてもだめ、りんごジュースで渇きは止まったんですが食欲がなくなって三日でげ…

ノンシュガーのおやつはいかが？ 「園でだんごとあずきをおやつに出すのですが、米飴を使っています。入園したばかりの子は食べる量が少ないのですが慣れた子どもたちはとてもよく食べます。」 参加の娘さんは保育園でお料理を作っていらっしゃいます。 「食…

「小豆が大好きで、砂糖で甘く煮るんですけどいけないですか。」 甘い小豆が一般には当たり前になっています 孫が３歳くらいの時、塩あんのよもぎ餅をいっしょに作ったことがあります なんと、孫は大喜びで食べましたよ その経験から、塩で甘味を引き出した…

新しい方ようこそ クッキングスクールでお勉強したことがあるのね 「まわし切り？忘れちゃいました。」 やっているうちに思い出すことがありますとも ほら、人参の切り方うまくいきましたよ ていねいになさって、きれいにおいしく一品出来上がり 慣れた先輩…

早朝の散歩 おじさんが何やら摘んでござる それ、何ですか？ 「わらび！柔らかいとろ、この穂先を摘んで湯がいてね、魚・・・ちりめんじゃこと一緒に食べるとおいしいよ。お父ちゃんの酒のつまみにいい。」 へぇー、わらび？ 「ほらほら、これね・・・・」 …

熱い中ようこそ 子どもさんもお越しですよ 第２子を出産されて３カ月の赤ちゃんを連れての人も 子育て終了なさった方は目を細めて母子を見守ってくださいます 先輩たちが若いママを助けてきびきび動いています ほらね、上手にきれいにおいしくお料理ができま…

使いやすい、そして即効性のある手当て法 生姜湿布は頼りになる 静脈の流れをよくし痛みを緩和 腰に弱点を持つ私はたびたびお世話になる 冷えの時も、胃腸の調子が悪い時も さて、あなたはどこに試してみる？ 「肩に」 「やっぱり腰かな」 「どこでも試した…

出来そこないのスイカかしらね 超ミニサイズなの 買い求めたのはたった１本の小玉スイカの苗 猫の額ばかりの畑の隅に植えて放っておいたのが 実をつけた 孫と収穫したの 中身は完熟、あま〜い！ よかったよかった。

今期も滞りなく基礎講座『初めてのマクロビオティック』を終了されました。 熱い中、連日よく学ばれましたね。 たくさんの健康法などにまつわる情報の中から マクロビオティックを選択されたことがすばらしい！ 当教室で学ばれたご縁に感謝です。 「６日間連…

カレーのリクエスト グルテンに根菜に海藻に豆に・・・・ 具がいっぱい ぴりっと辛いドライカレーはいかが？ ややもすると噛みづらいカレーライス ドライカレーは玄米が噛みやすく好都合 熱い季節に楽しんでね お盆過ぎて暑さも下火になった頃におすすめの …

畳のように乾いた１枚が水に戻すと増える 漉き昆布は高野豆腐やお揚げとの相性抜群 きんぴらにするとご飯のおかずにもってこいの一品 森のおうちの今日のお惣菜の一品ですよ 夏向きに、土鍋でさっと仕上げました 海藻全般、浄血作用あり。

「車麩は食べたことはあるんですけどね。」 「私は一度も食べたことなくて初めてなんですよ。」 「子どもが小さい時に近くに自然食品店があって大豆唐揚げを食べていたことがあってね、最近また食卓に出すと上の息子たちは『なつかしい〜』と。食べた体験の…

女性にとって冷えは大敵 砂糖入りのお菓子やジュースにアイス スイーツが大好きな貴女、冷えていませんか？ 甘い誘惑から逃れるには ご飯が一番、できたら玄米ね それから甘い野菜のスープが一役買いますよ 実際日々やってみるとスープを取った後 カスの処理…

「この発芽玄米を混ぜて炊いてみたんですよ。子どもたちはいつもどうり食べていました。」 「昨日は砂糖を使わずに味醂で甘味を付けたんですが家族は何にも言わずに食べましたね。」 まあ！さっそく試してくださったんですね どうぞその調子で続けてみてくだ…

マクロビオティックの基礎を学ぶ 夏季集中６日間コースが今日からスタートです お仕事に活かしたい、健康に役立てたい 目的はそれぞれだけれど いっしょに集う不思議なご縁 仲良く楽しく、そして充実の時をいっしょにすごしましょうね。

夏こそマクロビをエンジョイしよう！ 今日はすべてのお料理をテーブルセッティングして会食を始めました お客様には順序良くタイミング良くお出ししてね 今日は慣れた人ばかり スピーディー、それでいてていねいで出来上がりがきれい 本当にお上手です うふ…

“からだに効く料理＆役立つ手当て法”が今日開講しました。 去年に続き今回開講の喜びです。 みなさんそれぞれご遠方からようこそ マクロビを実践していく中でとても頼りになる手当て法 マスターして使っていただくことで体調管理に自信が生まれますよ 副作用…